Chương trình đào tạo cử nhân ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành được xây dựng dựa trên đánh giá nhu cầu thực tế của xã hội về nguồn nhân lực trong ngành du lịch và bối cảnh tăng cường toàn cầu hóa và liên kết kinh tế khu vực. Sinh viên tốt nghiệp sẽ có phẩm chất chính trị tư tưởng tốt, hiểu biết pháp luật và các qui luật hoạt động kinh tế; có kiến thức cơ bản về kinh tế - xã hội, có khả năng quản lý và tổ chức thực hiện các hoạt động kinh doanh tại các doanh nghiệp du lịch cũng như tại các cơ quan quản lý Nhà nước trong lĩnh vực này.

Hiện nay, khoa đang đào tạo 02 chuyên ngành chính là :

·      Quản trị Khách sạn – Nhà hàng

·      Quản trị Lữ hành

Trong năm học 2016-2017 đã tiến hành giảng dạy thí điểm 02 học phần bằng tiếng Anh: Học phần Nghiệp vụ Lễ tân (đã dạy trong học kỳ I) và Học phần nghiệp vụ Hướng dẫn (dạy trong học kỳ II).

Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành có thể:

• Nắm bắt và vận dụng các kiến thức về tự nhiên, xã hội nói chung và các kiến thức về quản lý kinh tế du lịch để làm việc trong các cơ quan quản lý Nhà nước về du lịch ở các địa phương.
• Làm việc trong các cơ sở đào tạo về du lịch (đại học, cao đẳng, trung cấp) và trong các viện, các trung tâm nghiên cứu về du lịch. Học cao hơn (ở trong và ngoài nước) để lấy bằng thạc sĩ, tiến sĩ.
• Làm việc trong các doanh nghiệp kinh doanh du lịch (cơ sở lưu trú du lịch, nhà hàng, khu điểm du lịch, các đại lý du lịch,…) với vai trò là nhà quản lý (quản lý chung, quản lý các bộ phận kinh doanh,…) hoặc làm nhân viên ở các bộ phận khác nhau (nhân sự, kinh doanh, marketing, bộ phần tiền sảnh, hướng dẫn viên, điều hành tour,…).
• Thành lập và điều hành các doanh nghiệp tư nhân kinh doanh các hoạt động du lịch (kinh doanh lưu trú, ăn uống, lữ hành và vận chuyển, vui chơi giải trí, sự kiện).
• Làm việc ở các cơ quan hay doanh nghiệp ngoài ngành du lịch tại các bộ phận lễ tân, tổ chức sự kiện, chăm sóc khách hàng.

Khoa áp dụng các phương pháp đào tạo tích cực giúp cho sinh viên không chỉ nắm bắt được các kiến thức chuyên môn, mà còn có khả năng sáng tạo, làm việc theo nhóm và có các kinh nghiệp thực tế và khả năng khởi nghiệp. Đáng chú ý là các phương pháp sau:

-       Làm tiểu luận theo nhóm trên lớp và đi thực tế tại các doanh nghiệp theo nhóm.

-       Thảo luận theo nhóm trên lớp và tương tác giữa sinh viên và giảng viên

-       Tăng cường ứng dụng công nghê thông tin vào giảng dạy: sử dụng và áp dụng các phần mềm về quản lý trong  nghiệp vụ du lịch (phần mềm quản lý khách sạn, phần mềm quản lý tour, phần mềm đăng ký khách, phần mềm hướng dẫn nghiệp vụ lễ tân, phần mềm hướng dẫn nghiệp vụ hướng dẫn, nghiệp vụ điều hành tour,…   

 Công việc sinh viên có thể làm sau khi ra Trường:

Sau khi tốt nghiệp Ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, sinh viên có thể làm việc ở các doanh nghiệp:

· Kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch (khách sạn, resort, homestay,…) ở các bộ phận: tiền sảnh (nhân viên Lễ tân, bán hàng, chăm sóc khách hàng,…), quản lý (manager) hay giám sát (supevisor) dịch vụ buồng phòng (housekeeping), nhân viên ở các phòng chức năng: Quản trị nhân sự, phòng kinh doanh (Sales), phòng Marketing,…

· Kinh doanh lữ hành: nhân viên hướng dẫn viên (hướng dẫn viên nội địa và quốc tế), nhân viên thiết kế tour, điều hành tour, nhân viên ở các phòng chức năng: Quản trị nhân sự, phòng kinh doanh (Sales), phòng Marketing,…

· Kinh doanh ăn uống: nhân viên Lễ tân, nhân viên bán hàng, nhân viên thu ngân, nhân viên chăm sóc khách hàng,…), nhân viên ở các phòng chức năng: Quản trị nhân sự, phòng kinh doanh (Sales), phòng Marketing,…

· Các khu điểm du lịch: nhân viên bán vé, nhân viên Lễ tân, nhân viên bán hàng, nhân viên thu ngân, nhân viên chăm sóc khách hàng, hướng dẫn viên, huấn luyên viên, thuyết minh viên, nhân viên ở các phòng chức năng: Quản trị nhân sự, phòng kinh doanh (Sales), phòng Marketing,…

· Làm việc tại các cơ quan quản lý về du lịch ở Trung ương (Tổng cục Du lịch, Vụ khách sạn, Vụ lữ hành, Viện chiến lược du lịch, Cục xúc tiến du lịch,…),  làm việc tại các cơ quan quản lý về du lịch ở Tỉnh (Sở VHTTDL, Phòng nghiệp vụ du lịch, Phòng quản lý du lịch, Phòng Thanh tra du lịch, Trung tâm Xúc tiến du lịch,…),  làm việc tại các cơ quan quản lý về du lịch ở huyện hay thành phố trực thuộc tình (Phòng Văn hóa Thông tin và Du lịch với các chức năng: nghiệp vụ du lịch, quản lý du lịch, Thanh tra du lịch,…).   

· Lập các công ty tự kinh doanh các dịch vụ lưu trú, lữ hành, ăn uống, Dịch vụ bổ sung khác (Tổ chức sự kiện, Kinh doanh hàng lưu niệm,  Đại lý bán tour, bán vé máy bay, ô tô,…Kinh doanh homestay, Cho thuê các thiết bị, phương tiện phục vụ du lịch,…).

· Học cao hơn và tham gia nghiên cứu giảng dạy. Học lấy các bằng cấp Thạc sĩ, tiến sĩ  (trong và ngoài nước) và có thể làm Nghiên cứu hay giảng dạy ở các Viện nghiên cứu về du lịch, trong các trường Đại học, ở các trường Cao đẳng và Trung cấp, ở các trường Trung học phổ thông (các môn về kỹ năng sống, sinh hoạt tập thể, dã ngoại,…).

· Ra nước ngoài làm việc trong các tập đoàn và công ty đa quốc gia về du lịch. Đặc biệt là có thể sang làm việc trong các công ty kinh doanh du lịch tại các nước ASEAN theo thỏa thuận chuyển đổi và tự do di chuyển nghề du lịch của Cộng đồng kinh tế ASEAN (AEC) ở 32 chức danh công việc và 6 phân ngành: